Paris · depuis 2018
Tajines mijotés, couscous à la semoule roulée main, pâtisseries au miel. Une carte courte et des produits frais, tous les jours.
Notre histoire
Le Safran est né de l'envie de partager la cuisine de famille. Trois générations de recettes, mijotées avec la même patience, les mêmes épices moulues au mortier, la même semoule roulée à la main.
Notre chef, Amina Benali, a ouvert Le Safran en 2018 après quinze ans dans les cuisines de Fès et Rabat. Elle travaille avec des producteurs français pour les légumes, marocains pour les épices, et personne d'autre.
24 rue des Panoyaux
75020 Paris
Métro Ménilmontant
Mardi — samedi
12h — 14h · 19h — 22h30
Fermé dimanche et lundi
01 43 58 12 24
bonjour@lesafran.fr
Réservez
Pour les groupes de plus de 6 personnes, appelez-nous directement au 01 43 58 12 24.
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